На "Львівському хлібзаводі №1" встановили дві лінії з виробництва булочок

Як повідомили ZAXID.NET у публічному акціонерному товаристві "Концерн Хлібпром", асортимент цеху вже складає 17 найменувань хлібобулочної продукції, серед яких: булочки з маком та родзинками, плюшки, ватрушки, "Ріжки Дністровські", рогалики сирні, а також елітні сорти хліба – медовий з чорносливом та хліб з висівками.

Як розповів керівник підприємства ВП "Львівський хлібзавод №1" "Концерну Хлібпром" Юрій Гембусь, у проект по запуску дільниці дрібноштучних виробів було вкладено близько 100 тис. грн. На черзі встановлення у цеху ще однієї лінії з виготовлення заварних сортів хліба.

Особливістю виготовлення хліба на Львівському хлібзаводі №1 є класична технологія виробництва на густих опарах з використанням живих рідких заквасок. Якість хлібобулочної продукції, що виготовляється на підприємстві відповідає стандартам ISO-9001. В лютому 2010 року на ВП "Львівський хлібзавод №1" завершився аудит, який підтвердив відповідність усіх процесів виробництва вимогам даної системи управління якістю.