Не всі ємності однаково хороші: у чому найкраще заморожувати продукти
Заморожування допомагає надовго зберегти овочі, фрукти, м'ясо, рибу та готові страви без втрати їхніх смакових якостей. Проте навіть найсучасніша морозильна камера не забезпечить гарного результату, якщо використовувати невідповідну тару. Правильно підібрані контейнери захищають продукти від пересихання, сторонніх запахів і утворення кристалів льоду, а також допомагають довше зберегти їхню поживну цінність. Яку тару обрати для заморозки, пише Bezzia.
Силіконові пакети – багаторазове та практичне рішення
Багаторазові силіконові пакети дедалі частіше замінюють звичайні поліетиленові. Вони виготовлені з харчового силікону, добре витримують низькі температури, не вбирають запахів і можуть використовуватися багато разів.
Якісна тара – запорука правильного заморожування продуктів. На Prom легко знайти контейнери для морозильної камери, силіконові пакети, герметичні харчові ємності та пакети із застібкою різних розмірів. Щоб не переплачувати за доставку, можна скористатися підпискою Smart – вона коштує лише 50 грн на місяць і забезпечує безкоштовну доставку товарів на Prom. Перед покупкою варто ознайомитися з відгуками інших покупців, а завдяки Пром-оплаті кошти продавець отримає лише після того, як ви перевірите замовлення.
У них зручно заморожувати ягоди, овочі, фрукти, зелень, м'ясо, рибу, бульйони або порційні готові страви. Герметичне закриття допомагає запобігти потраплянню повітря та появі так званого морозильного опіку, через який продукти пересихають.
Після використання пакети легко вимити вручну або в посудомийній машині.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleПакети із застібкою – зручний варіант для повсякденного використання
Пакети із застібкою залишаються одним із найпопулярніших способів заморожування. Вони займають мінімум місця та дозволяють компактно розмістити продукти в морозильній камері.
Перед закриванням важливо максимально видавити з пакета повітря. Це допоможе довше зберегти якість продуктів і зменшить утворення льоду.
Для багаторазового використання краще обирати міцні пакети, призначені саме для заморожування, а також підписувати дату та вміст.
Скляні контейнери чудово підходять для готових страв
Скляний посуд є одним із найнадійніших варіантів для тривалого зберігання їжі. Він не вбирає запахів, не забарвлюється від продуктів і легко миється.
У таких контейнерах зручно заморожувати супи, рагу, соуси, каші, овочеві страви та інші готові страви. Після розморожування їх можна одразу розігрівати, якщо виробник дозволяє використання в мікрохвильовій печі чи духовці.
Заповнюйте контейнер не до самого верху. Для рідких продуктів залишайте кілька сантиметрів вільного простору, адже під час заморожування їхній об'єм збільшується.
Скляні банки допоможуть зберігати невеликі порції
Невеликі банки чудово підходять для домашніх соусів, овочевого або фруктового пюре, крем-супів, нарізаних ягід та інших продуктів.
Використовуйте лише банки без пошкоджень і не наповнюйте їх до країв. Це допоможе уникнути появи тріщин під час заморожування.
Воскові серветки – екологічний вибір
Багаторазові воскові серветки виготовляють із тканини, просоченої натуральним воском. Вони добре підходять для нетривалого зберігання хліба, булочок або інших сухих продуктів.
Проте для сирого м'яса, риби чи страв із великою кількістю вологи вони не підходять, оскільки не забезпечують повної герметичності.
Ми використовуємо