Близько півтисячі різновидів риби та морепродуктів, незабаром і свіжі устриці. На ринку «Шувар» відкриють новий магазин, що спеціалізується із продажу молюсків.
«Ми постійно працюємо над тим, щоб розширювати асортимент, постійно працюємо над тим, щоб залучити сюди підприємців. Скажімо, з таким унікальним проектом. Одними з таких є «Устриці Скіфії» – перша і єдина ферма в Україні по вирощуванню устриць», – сказав керівник терміналу «Риба та морепродукти» Володимир Безп'ятий.
Свою продукцію «Устриці Скіфії» вже встигли представити у Львові.
«Це була перша українська устриця і це було дуже смачно», – поділилась Наталя, відвідувачка фестивалю.
У новому магазині можна буде придбати французький Фендеклер, диких устриць із Нідерландів, а також молюсків вітчизняного виробництва.
«Ми вирощуємо цю устрицю в даний час під Одесою, недалеко від Залізного порту. Там є заповідні води. Вода дуже хороша і тому виходить хороший продукт», – розповів Максим Мельниченко, директор компанії.
А посмакувати устрицями можна буде вже 7 вересня. Під час відкриття магазину на відвідувачів чекають дегустації, майстер-класи, де розкажуть як правильно обирати, зберігати та готувати цей делікатес.