Смачний і поживний обід можна приготувати всього за 15 хвилин, не вмикаючи плиту. Для цього знадобляться кускус швидкого приготування, копчена куряча грудка та свіжі овочі. Рецепт публікує сайт Shuba.
Інгредієнти
| Кускус | 100 г |
| Окріп | 150 мл |
| Копчена куряча грудка | 150 г |
| Помідор | 1 шт. |
| Огірок | 1/2 шт. |
| Солодкий перець | 1/2 шт. |
| Червона цибуля | 1/2 шт. |
| Сметана 15% | 100 г |
| Лимонний сік | 15 мл |
| Сіль | 1/4 ч. л. |
| Чорний мелений перець | 1/4 ч. л. |
| Кріп | 2 гілочки |
| Петрушка | 2 гілочки |
Спосіб приготування:
Крок 1
Пересипте кускус у глибоку миску та залийте окропом. Накрийте кришкою або тарілкою й залиште на 5–10 хвилин, щоб крупа увібрала воду та набухла. Потім розпушіть її виделкою та дайте трохи охолонути.
Крок 2
Промийте кріп і петрушку, обсушіть та дрібно наріжте. Змішайте сметану із зеленню, лимонним соком, сіллю та чорним перцем. Спробуйте соус і за потреби додайте ще трохи лимонного соку або спецій.
Крок 3
Помийте й обсушіть помідор, огірок і солодкий перець. Наріжте овочі великими шматочками, а з перцю попередньо видаліть насіння та перегородки. Почистьте червону цибулю й дрібно наріжте. Копчену курячу грудку наріжте тонкими скибочками.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Розподіліть готовий кускус між двома глибокими тарілками або викладіть в одну велику салатницю. Додайте нарізані помідори, огірок і солодкий перець, а зверху розкладіть шматочки копченої курки.
Крок 5
Полийте овочі та курку сметанним соусом із зеленню. Посипте подрібненою червоною цибулею. За бажанням залиште частину заправки для подавання окремо.
Крок 6
Подавайте боул одразу або попередньо охолодіть у холодильнику. Перемішуйте всі складники безпосередньо перед вживанням, щоб кускус рівномірно просочився соусом.