Буріто – це закуска мексиканського походження, яка готується зі спеціального коржика, – тортильї. Ця страва є універсальною, бо інгредієнти у начинку ви можете додавати будь-які за вашими вподобаннями.
Інгредієнти:
- тортилья – 2 шт.;
- куряче філе – 1 шт.;
- соус соєвий – 40 г;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений за смаком;
- приправа до курки за смаком;
- перець болгарський червоний – 1 шт.;
- томати – 1 шт.;
- твердий сир – 100 г;
- листя салату – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики.
Спосіб приготування:
Філе помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Полийте соєвим соусом і оливковою олією. Загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин при температурі 180°C, пише Shuba.
Овочі і салат помийте та обсушіть. Перець і помідор змастіть олією, загорніть окремо у фольгу і запікайте при температурі 180°C 15 хвилин.
Запечене філе наріжте скибочками. Запечені овочі очистьте, у перцю видаліть серцевину і наріжте соломкою, посоліть. Часник очистьте і дрібно наріжте. Сир натріть на грубу терку.
На тортильї викладіть салатні листки, зверху покладіть скибочки м’яса, овочі, часник і сир. Краї тортильї загорніть всередину і щільно згорніть її рулетом.
Викладіть буріто на суху гарячу сковороду на 2 хвилини, потім переверніть і прогрійте ще 2 хвилини. Подавайте готові буріто гарячими.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»