Коли цибуля починає проростати, багато хто викидає її, вважаючи, що такий овоч вже непридатний до вживання. Однак все не так просто. Southern Living розповідає, чи можна все ж таки їсти пророщену цибулю.
Що означає, коли цибуля проростає?
Самі цибулини насправді призначені для вирощування нових рослин. Тож не лякайтеся: пророщування цибулі – просто природний процес. Цибулини починають вирощувати нові рослини тільки тоді, коли для цього є відповідні умови.
Чи можна їсти цибулю, яка проросла?
Таку цибулю можна їсти, адже пророщена цибуля не токсична чи небезпечна. Однак проростання може призвести до того, що цибуля стане м’якшою і гіркішою на смак, що декому не подобається.
Якщо ви помітили, що цибуля проросла, просто перекладіть її ближче та використайте якомога швидше, оскільки чим довше проростає цибуля, тим м’якшою вона стає.