Деруни з грибною підливою – це страва, перед якою важко встояти. Але звичні для багатьох хрусткі деруни у поєднанні з ніжною грибною підливою набувають ще більш насиченого та виразного смаку. Фудблогерка Liliya.cooking поділилася незвичним рецептом дерунів.
Інгредієнти
| Для дерунів: | |
| Картопля | 6–7 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Яйце | 1 шт. |
| Борошно | 2 ст. л |
| Сухий часник | до смаку |
| Сіль, перець | до смаку |
| Олія | для смаження |
| Для грибної підливи: | |
| Гриби | 300 г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Вершки 20–30% | 150 мл |
| Масло | 30 г |
| Сіль, перець | до смаку |
| Сухий часник | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Картоплю та цибулю перебийте у блендері, щоб отримати пухкі та ніжні деруни. У масу додайте яйце, борошно, сіль і перець. Перемішайте.
Крок 2
Смажте маленькі деруни на розігрітій олії до золотистої скоринки з двох боків.
Крок 3
Для підливи обсмажте цибулю до м’якості. Додайте на сковорідку масло та перемішайте. Після цього додайте нарізані гриби й готуйте поки не випарується уся рідина.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Влийте у сковорідку вершки, посоліть та поперчіть. Тушкуйте 3–5 хвилин до загустіння. За бажанням додайте сухий часник.
Крок 5
Викладіть деруни на тарілку та щедро полийте теплою грибною підливою.