Тірамісу може бути не лише смачним, а й легшим для організму: усе залежить від інгредієнтів і способу приготування. У цьому варіанті ми відмовляємося від цукру та жирних кремів, замінюючи їх на грецький йогурт. Десерт виходить ніжним, із приємною кавовою ноткою та класичною текстурою. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Какао | 1 ст. л. |
| Печиво савоярді | 18 шт. |
| Грецький йогурт | 300 г |
| Розчинна кава | 1 ст. л. |
| Гаряча вода | 70–80 мл |
Спосіб приготування:
Крок 1
Розчиніть розчинну каву в гарячій воді (70–80 мл) і залишіть трохи охолонути.
Крок 2
Занурте 6 печив у каву на кілька секунд і викладіть їх рівним шаром на дно глибокої форми або тарілки.
Крок 3
Покрийте печиво третиною грецького йогурту, рівномірно розподіляючи його.
Крок 4
Викладіть ще один шар змоченого в каві печива (6 шт.), потім знову покрийте йогуртом. Повторіть ще раз, щоб утворити три шари. Верхній шар залиште з йогурту.
Крок 5
Посипте десерт какао через сито та поставте в холодильник на 3–4 години, щоб він добре просочився.