Цей простий літній десерт готується лише з двох інгредієнтів, але виходить напрочуд ніжним і освіжаючим. Заморожений м'якуш кавуна чи дині збивається з вершками просто в шкірці, утворюючи легке фруктове морозиво без спеціальної техніки. Рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.
Інгредієнти
| Кавун | 1/2 шт. |
| Диня | 1/2 шт. |
| Вершки 33% | 150–200 мл |
Спосіб приготування:
Крок 1
Розріжте кавун і диню навпіл. За бажанням видаліть кісточки з кавуна та поставте половинки в морозильну камеру до повного замороження.
Крок 2
Дістаньте заморожені половинки та ложкою зробіть невелике заглиблення в центрі м'якуша.
Крок 3
Влийте в кожну половинку охолоджені вершки.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Вишкрібайте ложкою заморожений м'якуш, поступово змішуючи його з вершками до отримання однорідної кремової маси.
Крок 5
Продовжуйте перемішувати, поки десерт не стане схожим на м'яке морозиво.
Крок 6
Подавайте одразу, за бажанням прикрасивши свіжими ягодами, листочками м'яти або шматочками фруктів.