Якщо хочеться здивувати рідних незвичайною домашньою заготівлею, приготуйте джем із кабачків. Завдяки желе зі смаком ківі він набуває яскравого кольору, приємної кисло-солодкої нотки та густої консистенції. Більшість навіть не здогадається, що основою десерту є звичайні кабачки. Рецепт від Вude_smachno_razom.
Інгредієнти
| Кабачки очищені | 1 кг |
| Цукор | 600 г |
| Лимонна кислота | 1 чайна ложка |
| Желе зі смаком ківі | 1 пачка |
Спосіб приготування:
Крок 1
Почистьте кабачки від шкірки та насіння, після чого наріжте невеликими кубиками.
Крок 2
Засипте кабачки цукром, перемішайте та залиште на 1–2 години, щоб вони пустили достатньо соку.
Крок 3
Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть масу до кипіння та варіть 20–25 хвилин, періодично помішуючи й знімаючи піну.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Додайте лимонну кислоту та всипте желе зі смаком ківі, ретельно перемішайте до повного розчинення.
Крок 5
Проваріть джем ще 5–7 хвилин, постійно помішуючи, щоб він став однорідним і густішим.
Крок 6
Розлийте гарячий джем у заздалегідь простерилізовані банки.
Крок 7
Закатайте банки стерильними кришками, переверніть догори дном, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.
Крок 8
Зберігайте готовий джем у прохолодному темному місці.