Форшмак із плавленим сиром і морквою – ніжна закуска з насиченим смаком оселедця та вершковими нотками. Варені яйця й морква роблять консистенцію м’якшою, а плавлений сир додає кремовості. Приготування не потребує багато часу, адже достатньо зварити овочі та яйця й подрібнити всі складники. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Філе слабосоленого оселедця | 2 шт. |
| Яйця | 2 шт. |
| Морква | 2 шт. |
| Плавлений сир | 2 шт. |
| Вершкове масло | 200 г |
| Сіль | до смаку |
| Чорний мелений перець | до смаку |
| Зелень | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Помийте моркву та відваріть її протягом 30–40 хвилин до м’якості. Зваріть яйця круто, приблизно 10 хвилин. Охолодіть готові продукти й очистьте їх.
Крок 2
Перевірте філе оселедця на наявність кісток і за потреби видаліть їх. Наріжте рибу шматочками.
Крок 3
Подрібніть оселедець, моркву та яйця за допомогою м’ясорубки або блендера. Натріть плавлений сир на середній тертці, додайте до суміші разом із розм’якшеним вершковим маслом.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Приправте масу сіллю та чорним перцем до смаку. Ретельно перемішайте або трохи збийте до однорідної консистенції.
Крок 5
Викладіть форшмак на скибочки житнього хліба або в тарталетки. Прикрасьте подрібненою зеленню та подавайте до столу.