Форшмак із плавленим сиром і морквою – ніжна закуска з насиченим смаком оселедця та вершковими нотками. Варені яйця й морква роблять консистенцію м’якшою, а плавлений сир додає кремовості. Приготування не потребує багато часу, адже достатньо зварити овочі та яйця й подрібнити всі складники. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Філе слабосоленого оселедця | 2 шт. |
| Яйця | 2 шт. |
| Морква | 2 шт. |
| Плавлений сир | 2 шт. |
| Вершкове масло | 200 г |
| Сіль | до смаку |
| Чорний мелений перець | до смаку |
| Зелень | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Помийте моркву та відваріть її протягом 30–40 хвилин до м’якості. Зваріть яйця круто, приблизно 10 хвилин. Охолодіть готові продукти й очистьте їх.
Крок 2
Перевірте філе оселедця на наявність кісток і за потреби видаліть їх. Наріжте рибу шматочками.
Крок 3
Подрібніть оселедець, моркву та яйця за допомогою м’ясорубки або блендера. Натріть плавлений сир на середній тертці, додайте до суміші разом із розм’якшеним вершковим маслом.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Приправте масу сіллю та чорним перцем до смаку. Ретельно перемішайте або трохи збийте до однорідної консистенції.
Крок 5
Викладіть форшмак на скибочки житнього хліба або в тарталетки. Прикрасьте подрібненою зеленню та подавайте до столу.