Корисна, ніжна та яскрава гарбузова запіканка – чудовий варіант для ситного сніданку як для дітей, так і для дорослих. Вона виходить ароматною, трохи солодкою і може сміливо замінити десерт. Подавайте зі збитими вершками, варенням, джемом або згущеним молоком. Рецепт від ТСН.
Інгредієнти
| Гарбуз | 450 г |
| Манна крупа | 0,5 склянки |
| Кефір | 0,5 склянки |
| Цукор | 0,5 склянки |
| Яйце | 1 шт. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Апельсиновий сік | 4 ст. л. |
| Кориця | 1 ч. л. |
| Сіль | дрібка |
| Вершкове масло | для змащування форми |
Спосіб приготування:
Крок 1
Гарбуз почистити та натерти на великій тертці.
Крок 2
У мисці збити яйце з цукром до однорідності.
Крок 3
Додати до гарбуза збиту яєчну масу, кефір, корицю та дрібку солі.
Крок 4
Соду погасити апельсиновим соком і влити до суміші.
Крок 5
Всипати манку, добре перемішати й залишити на 10 хвилин, щоб крупа набрякла.
Крок 6
Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти тісто та розрівняти.
Крок 7
Випікати при 180°C приблизно 60 хвилин, до сухої шпажки.