Осінній десерт, у якому поєдналися аромат та гарбуза, ніжність вершкового сиру та спеції – ідеальний вибір для прохолодних вечорів. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Масло | 120 г |
| Цукор | 1 склянка |
| Яйця | 3 шт |
| Борошно пшеничне | 1 склянка |
| Пюре гарбузове | 1 склянка |
| Цукор ванільний | 10 г |
| Розпушувач | 5 г |
| Сода харчова | 3 г |
| Кориця мелена | 5 г |
| Мускатний горіх мелений | 3 г |
| Перець мелений | 3 г |
| Імбир мелений | 3 г |
| Сіль | 3 г |
| Вершковий сир | 120 г |
| Цукрова пудра | 1/3 склянки |
Спосіб приготування:
Крок 1
Змастіть форму для випікання маслом та посипте борошном. Розігрійте духовку до 190°C.
Крок 2
У мисці за допомогою міксера збийте розм’якшене масло та цукор до легкої повітряної маси. Додайте 5 грамів ванільного цукру та 2 яйця, збийте до легкої кремової маси. Додайте гарбузове пюре та знову збийте.
Крок 3
В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем, содою, сіллю та спеціями.
Крок 4
Повільно змішайте сухі інгредієнти з вологими. Викладіть тісто у форму для випікання та вирівняйте лопаткою.
Крок 5
У мисці змішайте вершковий сир, цукрову пудру, 1 яйце, 5 грамів ванільного цукру та 40 грамів борошна. Збивайте 1-2 хвилини, доки суміш не стане кремоподібною.
Крок 6
Викладіть суміш вершкового сиру на гарбузове тісто. За допомогою вузької лопатки або ножа перемішайте тісто.
Крок 7
Випікайте від 30 до 40 хвилин або доки зубочистка не виходитиме чистою.