Поживна та смачна страва, яка чудово підійде для сніданку, бранчу або легкого обіду. Завдяки поєднанню зеленого горошку та кисломолочного сиру млинці виходять ніжними, ситними та багатими на білок. Ароматна зелень і лимонна цедра додають свіжих ноток, роблячи смак особливо яскравим. Рецепт від Zoe.
Інгредієнти
| Зелений горошок заморожений | 200 г |
| Сир кисломолочний | 150 г |
| Борошно пшеничне | 50 г |
| Яйце куряче | 1 шт. |
| М’ята | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Зелена цибуля | 4 стебла |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Оливкова олія | 2 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Дрібно наріжте м’яту, петрушку, кріп і зелену цибулю.
Крок 2
Залийте заморожений горошок окропом на 2–3 хвилини або відваріть його протягом 2 хвилин після закипання. Злийте воду. Частину горошку розімніть виделкою, а частину залиште цілою.
Крок 3
Змішайте в блендері кисломолочний сир і яйце до однорідної консистенції. Додайте половину борошна та коротко перебийте масу.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google ДодатиКрок 4
Перекладіть суміш у миску. Додайте решту борошна, лимонну цедру, сіль, підготовлений горошок і нарізану зелень. Ретельно перемішайте. За потреби влийте 1–2 столові ложки води, щоб відрегулювати густоту тіста.
Крок 5
Розігрійте сковорідку з оливковою олією. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі млинці.
Крок 6
Смажте млинці по 2–3 хвилини з кожного боку до появи легкої золотистої скоринки.
Крок 7
Подавайте готові млинці зі сметаною, грецьким йогуртом, авокадо або яйцем некруто.