Рецепт запіканки зі шпинатом, картоплею та куркою в кремовому соусі під сирною скоринкою. Універсальна страва, яка є дуже смачною та ситною.
Інгредієнти
| Картопля | 500 г |
| Свіжий шпинат | 300 г |
| Куряче філе | 300 г |
| Вершки 30% | 200 мл |
| Яйця | 2 шт. |
| Сир твердий | 100 г |
| Часник | 1 зубчик |
| Масло | 2 ст. ложки |
| Цибуля | 1 шт. |
| Сушені прованські трави | 0,5 ч. ложки |
| Сіль, перець | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Куряче філе помити, висушити рушником, порізати на дрібні шматки та обсмажити на ложці масла.
Крок 2
Шпинат промити, висушити та обсмажити на тій самій пательні, де раніше смажилась курка. Не забудьте додати до шпинату розчавлений зубчик часнику.
Крок 3
Відварену картоплю порізати на скибочки.
Крок 4
Ємність для запікання змастити жиром (може бути масло або оливкова олія). На дно покладіть половину картоплі і порізану цибулю. Далі викладіть філе курки, а зверху – шпинат.
Крок 5
Яйця змішайте із вершками, додайте сіль, перець і прованські трави.
Крок 6
Зверху викладіть решту картоплі, залийте приготованим раніше вершково-яєчним соусом і посипте натертим твердим сиром. Накрийте все щільно фольгою і помістіть у розігріту до 180 °C духовку. Печіть 45 хвилин, потім зніміть фольгу і продовжуйте запікати ще 10-15 хв до появи рум’яної скоринки.