Простий і поживний сніданок, який легко приготувати зі звичайних продуктів. Завдяки поєднанню картопляного пюре та моцарели вони виходять ніжними всередині та апетитно рум’яними зовні. Такі млинці чудово смакують як самостійна страва або з улюбленим соусом. Подавати їх найкраще теплими, одразу після приготування. Рецепт від Вusezeynep.
Інгредієнти
| Варена картопля | 700 г |
| Моцарела | 200 г |
| Пшеничне борошно | 130 г |
| Яйце | 1 шт. |
| Кріп | 10 г |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Сіль | 1/2 ч. л. |
| Вершкове масло | 20 г |
Спосіб приготування:
Крок 1
Відваріть картоплю до м’якості, злийте воду та дайте їй трохи охолонути.
Крок 2
Очистьте картоплю від шкірки та розімніть товкачем до однорідного пюре без великих грудочок.
Крок 3
Натріть моцарелу на великій тертці, а кріп дрібно наріжте.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Додайте до картопляного пюре сир, яйце, борошно, кріп, розпушувач і сіль.
Крок 5
Ретельно перемішайте всі інгредієнти до утворення м’якого тіста.
Крок 6
Розділіть тісто на 6–8 однакових частин.
Крок 7
Присипте робочу поверхню борошном і сформуйте круглі коржі товщиною приблизно 1 см.
Крок 8
Розігрійте суху сковороду на середньому вогні.
Крок 9
Викладіть заготовки на сковороду та обсмажуйте по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 10
Перекладіть готові млинці на тарілку та змастіть вершковим маслом.