Ідеальні деруни мають бути хрумкими зовні та соковитими всередині, з виразним картопляним смаком. Хоча колись їх готували лише з картоплі та цибулі, сьогодні існує безліч варіацій, проте класичний перевірений рецепт залишається найнадійнішим. Він потребує мінімум інгредієнтів, лише одне яйце, трохи борошна та правильно підготовлене тісто. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Картопля | 500 г |
| Яйця | 1 шт. |
| Борошно пшеничне | 1 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| Чорний мелений перець | за смаком |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Картоплю та цибулю почистьте, натріть дрібно.
Крок 2
Додайте яйце та сіль, перемішайте. Потім додайте борошно й перемішайте до однорідності.
Крок 3
Смажте по декілька хвилин на добре розігрітій олії, деруни викладайте столовою ложкою. Після смаження викладіть їх на паперовий рушник.