Сирники – це страва, знайома з дитинства. А стара добра класика завжди залишається актуальною.
Інгредієнти: (на 4 порції)
- сир 500 гр
- яйця 1 шт
- цукор 1 ст. л.
- манка 3 ст. л. + 3 ст. л.
- олія для смаження
- дрібка солі
Сир добре розтерти, можна пропустити через м’ясорубку. Додати яйце, дрібку солі, цукор і добре перемішати. Додати 3 ст. ложки манки, знову перемішати. Залишити в спокої хоча б хвилин на 10, а краще – на півгодини.
Зволожити руки та сформувати з сиру кульки. Висипати решту манки на тарілку, обкачати кожний сирник у манці, надаючи йому бажаної форми. Смажити в олії на добре розігрітій пательні з двох боків до гарного золотистого кольору.
Подавати зі сметаною, медом чи варенням. Зрештою, з чим завгодно, що вам смакує.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»