Ліниві голубці в мультиварці – це простий варіант улюбленої домашньої страви без потреби загортати начинку в капустяне листя. Поєднання фаршу, рису та капусти робить страву ситною, а вершково-томатна заливка додає їй ніжності та соковитості. Усі інгредієнти готуються в одній чаші мультиварки, тому процес не потребує багато часу та посуду. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Капуста білоголова | 700 г |
| Свинячий фарш | 400 г |
| Цибуля | 2 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Рис | 0,5 склянки |
| Часник | 2 зубчики |
| Соняшникова олія | 2 ч. л. |
| Томатна паста | 50 г |
| Вода | 1 склянка |
| Вершки 15% | 1 склянка |
| Сіль | до смаку |
| Чорний мелений перець | до смаку |
| Універсальна суміш спецій | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Тонко нашаткуйте капусту. Очистьте моркву та натріть її на грубій тертці. Одну цибулину дрібно наріжте.
Крок 2
Посоліть капусту та добре помніть її руками, щоб вона стала м’якшою і пустила трохи соку. Змішайте з морквою та нарізаною цибулею.
Крок 3
Другу цибулину дрібно наріжте, а часник подрібніть ножем або пропустіть через прес.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Ретельно промийте рис і дайте воді стекти. З’єднайте в мисці фарш, рис, цибулю та часник. Посоліть, поперчіть, додайте спеції та добре перемішайте.
Крок 5
Сформуйте з м’ясної маси невеликі кульки або котлетки.
Крок 6
Змастіть чашу мультиварки соняшниковою олією. Викладіть частину капусти з овочами, зверху розподіліть м’ясні кульки. Повторіть шари та накрийте все капустою, що залишилася.
Крок 7
Для заливки змішайте вершки, томатну пасту та воду. Додайте сіль і спеції, після чого ретельно перемішайте.
Крок 8
Залийте приготовленою сумішшю інгредієнти в чаші мультиварки. Увімкніть режим «Тушкування» на 30 хвилин, якщо використовуєте мультиварку-скороварку, або на 60 хвилин у звичайній мультиварці.