28 червня у Львові на площі Ринок розпочався гастрономічний фестиваль «Львів на тарілці». Він стартував з відкриття «Ярмарку львівської кухні та ярмарку «Смакуємо з Карпат». Тут можна скуштувати місцеві продукти, готові страви, купити мед, каву та солодощі. Фестиваль проходить на північній стороні площі.
Директор гастрономічного фестивалю Андрій Сидор каже, що фестиваль «Львів на тарілці» – це платформа для об’єднання виробників продукції, львівських рестораторів, готелярів, щоб показати гостинність регіону.
«Будемо мати конкурси львівських господинь, які будуть готувати на перший погляд незрозумілу страву – андрути, але вона зрозуміла для львів’ян і галичан. Можливо про неї вперше почують гості міста. Будуть автентичні рецепти, багато майстер-класів, зірок. Сьогодні відкриття гала-вечерею. Вчора був неформальний початок фестивалю з виставки меню. Сподіваємось, нас не підведе львівська погода, всі будуть смакувати і дізнаватися нові рецепти», – сказав Андрій Сидор.
Нагадаємо, під час фестивалю Клуб галицької кухні проведе конкурс з приготування традиційного львівського десерту – андрутів. Львівських кулінарів і кулінарок запрошують 29 червня о 15:00 прийти у внутрішній дворик Ратуші, принести готовий вафельний торт та листок із записаним рецептом. Журі конкурсу оцінюватиме смак андрутів, їх оформлення та оригінальність запропонованої в рецепті начинки. Переможець отримає грошовий приз – 1000 гривень, ще двоє учасників – по 500 грн.
Невід’ємною частиною гастрономічного фестивалю «Львів на тарілці» стане вишукана гала-вечеря страв Львівської кухні під відкритим небом. Отож, 28 червня на терасі Палацу мистецтв (вул. Коперника, 17) найкращі шеф-кухарі Львова та знавці тонкощів Львівської кухні презентуватимуть для 300 поважних гостей страви, створені за особливими рецептами Львівської кухні.
Програма фесту тут.