У Львівському професійному коледжі готельно-туристичного та ресторанного сервісу, що на вул. Пулюя, 30 грудня відкрили два навчально-практичні центри — інноваційних ресторанних технологій та готельний комплекс «Діамант». У них студенти зможуть вдосконалювати практичні навики, а відвідувачі отримати якісні послуги.
Ідея створення готельного комплексу «Діамант» виникла ще у 2006 році. Для її реалізації керівництво навчального закладу залучило кошти інвесторів (66 млн грн) та власні кошти коледжу (22 млн грн). Для закупівлі обладнання з держбюджету виділили 2 млн грн, повідомили в ЛОДА.
Центр інноваційних ресторанних технологій містить кухарську та кондитерську лабораторії, платформу для навчання сомельє, офіціантів, барменів і барист, шеф-кухарів. Там також буде великий демонстраційний зал. Другий навчально-практичний центр «Діамант» складається з готелю, ресторану, бару, SPA-салону.
Керівниця коледжу Ганна Балущак розповіла ZAXID.NET, що готель на 26 номерів різної комфортності розташований при навчальному закладі на вул. Пулюя.
«Ми зареєстровані на букінгу, на сайтах туристичних фірм, на платформі міста, де клієнти зможуть забронювати номери. Готель буде надавати всі послуги клієнтам: сніданки, прання одягу, бронювання квитків, виклик таксі. Поруч є ресторан і конференц-зал. Там будуть працювати лише учні і вчителі закладу», — розповіла Ганна Балущак.
Для SPA-салону виділені приміщення, але коштів бракує для його облаштування, це плани на перспективу. Зараз заклад вкладає кошти у ті речі, які можуть працювати в умовах карантину.
Міністерство освіти називає Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу одним з найкращих закладів, що готують фахівців для сфери послуг. Для того, щоб отримати додаткові ресурси на розвиток, коледж надає платні послуги: готує солодощі для місцевих кафе, організовує кейтеринги, барбекю та обслуговування гостей на святкових подіях. Львівський професійний коледж також має власні ресторани, хостел, зали для конференцій, спортклуб, туристичне бюро. Впродовж 2019 року, за інформацією МОН, коледж заробив 12 млн гривень, надаючи професійні послуги.