Фасувати сушені борщові продукти жінки зі Львова почали лише цього тижня. Задум перейняли у волонтерок з інших регіонів України. Фасують складники у пакунки у храмі Святого Климента Папи.
Львів’янка Олександра Лозинська перша, хто у Львові подала ідею «сухого борщу». В інтернеті у групі «Hand Made по-львівськи» зібрала небайдужих жінок. Зараз готують не лише борщ, але й гарбузові каші.
«Насправді такого людського ресурсу воно багато не потребує: тобто ти начистив, потер овочі, доприкладу кілограм бурячка на терці – це хвилин 10-15, заклав у сушарку там п’ять ярусів і воно сохне, але довго сохне», – розповідає Олександра.
Найважче сушити картоплю, адже спершу її відварюють. Разом із нею у пакети додають капусту, бурячок, моркву, зелень, селеру, цибулю, спеціально приготовлені спеції та готову томатну пасту.
Жінки запрошують долучатися до спільної роботи, усіх хто мають сушарки, або ж може дати перелічені продукти.
Також біля Короля Данила у неділю, 16 листопада, о 13:00, жінки приготують сушений борщ, аби таким чином привернути увагу містян.