Споживання легальної алкогольної продукції населенням України 2011 року становило 30,4 млн декалітрів (дал) у перерахунку на стовідсотковий спирт, що на 17,8% менше за торішній показник. Як повідомляється на веб-сайті Міністерства фінансів України, споживання алкогольних напоїв в Україні на одну людину торік становило 7,7 літрів, тоді як рік тому - 9,4 літрів.
У повідомленні зазначається, що значне падіння продажів алкогольної продукції в 2011 році спостерігалося на ринку вина і лікеро-горілчаних виробів (ЛГВ). Зокрема, населення України в 2011 році скоротило споживання вина майже вдвічі - до 3,2 млн дал (100% спирту), ЛГВ - на 24,4%, до 12,1 млн дал (100% спирту).
Водночас споживання пива населенням Україна збереглося на рівні 2010 року і становило 13,9 млн дал (100% спирту).
Мінфін також наводить інформацію, з посиланням на Інститут економіки та прогнозування, згідно з якою рівень тіньового обігу горілчаних виробів у 2011 році становив 40%. Таким чином, умовні втрати акцизного податку становлять 1,8 млрд грн.
Як повідомлялося з посиланням на дані Держстату, Україна в 2011 році скоротила виробництво горілки та інших міцних спиртних напоїв на 21,5% - до 33,2 млн дал, пива - на 1,3%, до 305 млн дал.