М’ясо в огірковому маринаді – оригінальна страва, яка приємно здивує навіть тих, хто любить класичні рецепти зі свинини. Огірковий маринад робить м’ясо особливо соковитим і ніжним, а поєднання бекону, грибів та сиру додає страві насиченого смаку. Рецепт від «Каролінки».
Інгредієнти
| Свинина | 1 кг |
| Маринад від солоних огірків | 300 мл |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Бекон | 150 г |
| Печериці | 400 г |
| Солоні огірки | 150 г |
| Твердий сир | 200 г |
| Сіль | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте свинину середніми шматками або пластами
Крок 2
Перекладіть м’ясо у глибоку миску, залийте огірковим маринадом і приправте чорним перцем.
Крок 3
Додавайте сіль дуже обережно, оскільки маринад уже містить достатньо солі.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Залиште м’ясо маринуватися на 30 хвилин.
Крок 5
Наріжте цибулю півкільцями.
Крок 6
Наріжте печериці тонкими пластинками.
Крок 7
Наріжте бекон невеликими смужками.
Крок 8
Наріжте солоні огірки дрібними кубиками.
Крок 9
Натріть сир на великій тертці.
Крок 10
Викладіть замариновану свинину у форму для запікання.
Крок 11
Рівномірно розподіліть зверху цибулю, гриби, бекон і солоні огірки.
Крок 12
За бажанням додайте ще трохи свіжомеленого чорного перцю.
Крок 13
Щедро посипте страву тертим сиром.
Крок 14
Розігрійте духовку до 190 °C.
Крок 15
Запікайте протягом 30–40 хвилин до м’якості м’яса та утворення золотистої сирної скоринки.