За 7 місяців у Львівській області зареєстровано 2801 випадок захворювань на гострі кишкові інфекції. При цьому питома вага захворілих дітей до 17 років становить 74% (2071 випадків), найбільш уражена вікова група 1-4 роки (769 випадків).
Серед усіх хворих 93,2% осіб захворіли на гастроентероколіти та харчові токсикоінфекції, 6,2% осіб на сальмонельоз та 0,6% осіб на дизентерію, повідомили в головному управлінні Держсанепідемслужби у Львівській області.
Зокрема в області зареєстрований ймовірний спалах сальмонельозу: захворіло 25 працівників заводу, які організовано харчувались в їдальні підприємства. Причиною спалаху стало недотримання правил приготування та зберігання харчових продуктів.
Причинами захворювання є недотримання правил особистої гігієни, недостатній контроль за дітьми, вживання немитих овочів та фруктів, забруднені іграшки та предмети побуту.
Медики наголошують, що найчастіше факторами передачі кишкових інфекцій є молочна продукція (30%), м’ясна кулінарія (27%), овочі та фрукти (21%), інші харчові продукти (22%), придбані на стихійних ринках, де торгівля здійснюється з землі, відсутнє не лише холодильне обладнання, а навіть елементарні умови для дотримання правил особистої гігієни.
Зараження організму відбувається через вживання забруднених продуктів харчування, особливо тих, які не підлягають термічній обробці перед вживанням або піддаються недостатній термічній обробці (молоко та молочні продукти, м’ясна кулінарія, салати, холодні закуски, желе, кремові вироби, солодкі напої). Воно можливе й під час вживання забрудненої води.
Нагадаємо, працівники «Леоні», які харчувалися 16-17 травня на підприємстві, потрапили до лікарень із гострою кишковою інфекцією. Вони їли гамбургери, салат з капусти, плавлений сирок, пили сік.
На «Леоні» розповіли, що підприємство вже 10 років співпрацює з однією фірмою, яка готує обіди для їхніх співробітників. Водночас, працівники «Леоні» кажуть, що підприємство змінило фірму, яка готує обіди. Зокрема, у той день працівникам запропонували бургери з куркою.