Чавильня - посеред міста. Її, діаметром більше за 3,5 метри, облаштували поблизу Амфітріти. А вже обрані - ресторатори, чиновники та фестивальні художники - мали шанс вичавити з цих грон нектар. Для цього "робітникам" наготували гумаки.
Ноги - ідеальний прес, адже кісточки не давляться, а це - гарантія чистого соку без гіркоти.
Організатори львівського свята 2 тижні тому були у Грузії. Там, мовляв, жінок не допускають до цього ритуального дійства. У нас традицію трансформували: запросили до чавильні не лише чарівну половину людства, а й дітей.
Поруч облаштували сиро-винний ринок. За кіло пармезану просять 300 гривень. Попереду триденного свята: кінопокази під келих глінтвейну, винна пошта та мистецькі шедеври, мальовані вином.