Паста орзо з грибами – це проста страва, яку можна швидко приготувати вдома з доступних інгредієнтів. Вона поєднує ніжну текстуру дрібної пасти з насиченим смаком грибів. Рецепт від Cook with me at home.
Інгредієнти
| Паста орзо | 250 г |
| Масло | до смаку |
| Цибуля шалот | 2 шт. |
| Вершки 33% | 250-300 мл |
| Пармезан | 100 г |
| Сіль та перець | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Закип’ятіть воду, посоліть. Викладіть пасту та проваріть 8-10 хвилин.
Крок 2
На розігрітій сковорідці обсмажте цибулю з маслом до м’якості. Викладіть гриби та теж обсмажте, помішуючи все разом до моменту, коли рідина з грибів повністю випарується і вони почнуть підрум’янюватися. Додайте спеції.
Крок 3
Вилийте в сковорідку вершки, помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте відварену пасту, протушкуйте кілька хвилин. Викладіть потертий сир та ще раз гарно перемішайте перед подачею.