Пісочний пиріг із рикотою та чорною смородиною поєднує розсипчасте тісто, ніжну начинку та кислинку свіжих ягід. Рецепт від Grechka.dm.
Інгредієнти
| Масло | 90 г |
| Сметана 15% | 60 г |
| Розпушувач | 5 г |
| Цукор | 135 г |
| Сіль | дрібка |
| Борошно | 160 г |
| Рикота | 250 г |
| Кукурудзяний крохмаль | 30 г |
| Ванільний цукор | 10 г |
| Яйце | 2 шт |
| Грецький йогурт 10% | 100 г |
| Чорна смородина | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
М’яке масло поєднайте з 50 грамами цукру, додайте розпушувач, сметану, борошно та дрібку солі. Масу вимісіть та загорніть у харчову плівку. Залиште в холодильнику приблизно на 20 хвилин.
Крок 2
У мисці поєднайте рикоту, яйця, 85 грамів цукру, ванільний цукор та грецький йогурт. Перемішайте масу до однорідної консистенції.
Крок 3
У роз’ємній формі сформуйте основу з тіста. Залийте всередину начинку та рівномірно викладіть ягоди чорної смородини.
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Поставте пиріг у розігріту до 180 °C духовку на 40 хвилин.