У культурно-мистецькому центрі "Львів" - роботи заслуженого художника з Одеси.
Зазвичай Микола Прокопенко творить в олійному живописі. Однак щоп’ять років поринає, як він жартує, у "водяну" техніку, поєднуючи гуаш, акрил, туш.
Миколі Прокопенкові вкрай важливо передати на картоні гру кольору та пластику тіла. Задля цього не раз митець йде на своєрідні жертви. А ще Микола Прокопенко - реставратор станкового живопису та іконопису. Разом з колегами відновив образ Іверської Божої Матері, який був створений до сторіччя заснування Одеси. Митець - учасник понад двох сотень українських та зарубіжних виставок. Власних експозицій у Прокопенка - до шістдесяти.