Кабачки можна не тільки смажити чи запікати, а й їсти сирими. У легкому літньому салаті ви сповна відчуєте його смак.
Інгредієнти:
- огірок – 2 шт.;
- кабачок свіжий - 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- петрушка і кріп за смаком;
- сметана – 3-4 ст. л.;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Зрізаємо з кабачка шкірку і нарізаємо його тонкими часточками. Теж саме робимо з огірками та цибулею, пише Vkazivka.
Сметану виливаємо в миску, додаємо до неї видавлений часник і ретельно перемішуємо. У всіх різний ступінь любові до часнику, тому перш ніж заправляти салат, спробуйте що вийшло, – можливо, захочете додати ще трохи часнику.
Викладаємо овочі в глибоку миску шарами: спочатку огірки, потім кабачки і цибулю. Солимо. Зверху кладемо сметану і подрібнену зелень. Перед подачею все перемішуємо.