Львівські ресторани готуються приймати постійний потік клієнтів. Уже зробили запас продуктів Два наступних тижні їх витрачатимуть значно більше.
Продукти, які довго не лежать, львівські ресторани будуть завозити щодня.
Стандартні заходи ресторанної мобілізації - курси англійської для персоналу, меню на кількох мовах та спеціальні експрес-пропозиції. Зміни торкнулись і кухні, скажімо цей ресторан зазвичай готує європейські страви. Однак до чемпіонату Європи до меню ввели український борщ.
Головне завдання, яке ставлять перед собою львівські ресторатори, нагодувавши туристів, не розгубити своїх постійних клієнтів.