У сезон полуниці хочеться додавати її буквально всюди – у десерти, закуски й навіть соуси. Ця ягода чудово поєднується не лише з вершками чи шоколадом, а й із пряними, солоними та освіжальними інгредієнтами. Shuba зібрали 5 простих ідей, які допоможуть перетворити звичайну полуницю на ефектну страву для святкового столу або літнього перекусу.
Полуниця в шоколаді
Інгредієнти
| Полуниця | 300 г |
| Чорний шоколад | 150 г |
Спосіб приготування:
Крок 1
Помийте та добре обсушіть полуницю.
Крок 2
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Крок 3
Вмочіть кожну ягоду в шоколад, тримаючи за плодоніжку.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google ДодатиКрок 4
Викладіть полуницю на пергамент.
Крок 5
Залиште до повного застигання шоколаду.
Полуниця з вершками й ваніллю
Інгредієнти
| Полуниця | 500 г |
| Вершки 30% | 250 мл |
| Цукрова пудра | 1,5 ст. л. |
| Ванільний екстракт | 0,5 ч. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте полуницю половинками або четвертинками.
Крок 2
Влийте охолоджені вершки в чашу міксера.
Крок 3
Збивайте вершки приблизно 1 хвилину.
Крок 4
Додайте цукрову пудру та ванільний екстракт.
Крок 5
Продовжуйте збивати до густого крему.
Крок 6
Розкладіть полуницю в креманки.
Крок 7
Додайте зверху вершковий крем і подавайте одразу.
Полуниця з прошуто або хамоном
Інгредієнти
| Полуниця | 200 г |
| Прошуто або хамон | 100 г |
| Бальзамічний оцет | 1 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Помийте та обсушіть полуницю.
Крок 2
Обгорніть кожну ягоду скибочкою прошуто або хамону.
Крок 3
Викладіть закуску на тарілку.
Крок 4
Збризніть бальзамічним оцтом.
Крок 5
Подавайте одразу після приготування.
Полунична сальса
Інгредієнти
| Полуниця | 300 г |
| Червона цибуля | 0,25 шт. |
| Перець чилі | 0,5 шт. |
| Кінза або м’ята | кілька гілочок |
| Сік лайма | 2 ст. л. |
| Оливкова олія | 1 ст. л. |
| Сіль | дрібка |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте полуницю маленькими кубиками.
Крок 2
Подрібніть червону цибулю, чилі та зелень.
Крок 3
Перекладіть усі інгредієнти в миску.
Крок 4
Додайте сік лайма, оливкову олію та сіль.
Крок 5
Добре перемішайте сальсу.
Крок 6
Подавайте із тортильєю, сиром або куркою.
Полуниця з морозивом і вином
Інгредієнти
| Полуниця | 100 г |
| Шардоне | 50 мл |
| Цукровий сироп | 50 г |
| Ванільне морозиво | 50 г |
| Сублімована полуниця | 2 г |
| М’ята | для прикрашання |
| Полуниця | для прикрашання |
Спосіб приготування:
Крок 1
Покладіть полуницю в чашу блендера.
Крок 2
Додайте шардоне та цукровий сироп.
Крок 3
Збийте все до однорідної консистенції.
Крок 4
Вилийте суміш у глибоку тарілку або креманку.
Крок 5
Викладіть посередині кульку ванільного морозива.
Крок 6
Прикрасьте свіжою полуницею, м’ятою та сублімованою полуницею.