Салат із часникових стрілок і моркви – це проста сезонна страва, яка допоможе смачно використати молоді пагони часнику. Завдяки обсмаженим овочам і ніжній сметанній заправці салат виходить соковитим, ароматним і дуже апетитним. Він чудово смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді та стане вдалим доповненням до м’ясних і картопляних страв. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Часникові стрілки | 500 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Вершкове масло | 30 г |
| Сметана 15% | 2 ст. л. |
| Кунжут | 1 ч. л. |
| Сіль, чорний мелений перець | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Помийте та очистьте цибулю і моркву. Наріжте цибулю півкільцями.
Крок 2
Розігрійте вершкове масло на сковороді. Викладіть цибулю та обсмажте до золотистого кольору.
Крок 3
Натріть моркву на великій тертці. Додайте її до цибулі та смажте, періодично помішуючи, до м’якості.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Промийте часникові стрілки, зріжте жорсткі білі частини та наріжте пагони шматочками довжиною 3–4 см.
Крок 5
Додайте стрілки до сковороди, перемішайте та обсмажуйте 8–10 хвилин до м’якості.
Крок 6
Посоліть і поперчіть овочі за смаком. Додайте сметану та ретельно перемішайте.
Крок 7
Викладіть готовий салат на тарілку, посипте кунжутом і подавайте до столу теплим або охолодженим.