Салат із курячими сердечками та маринованою цибулею – проста й ситна страва, яку можна подати як закуску або доповнення до святкового столу. Ніжні сердечка добре поєднуються з хрумкою цибулею, а легка кислинка маринаду робить смак салату виразнішим. Рецепт від Smachno.
Інгредієнти
| Курячі сердечка | 500 г |
| Ріпчаста цибуля | 2 шт. |
| Оцет | 1 ст. л. |
| Майонез | 2–3 ст. л. |
| Сіль | до смаку |
| Чорний мелений перець | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Промийте курячі сердечка, видаліть зайвий жир і судини. Покладіть їх у каструлю, залийте водою, трохи посоліть і відваріть до готовності приблизно 40–60 хвилин.
Крок 2
Вийміть сердечка з відвару та залиште охолоджуватися. Наріжте їх тонкими смужками або невеликими кружальцями.
Крок 3
Очистьте цибулю та наріжте тонкими півкільцями. Залийте її окропом і залиште приблизно на 1 хвилину.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Злийте гарячу воду, додайте до цибулі оцет і залиште на 2–3 хвилини. Потім добре злийте маринад.
Крок 5
З’єднайте курячі сердечка з маринованою цибулею. Додайте сіль і чорний мелений перець до смаку.
Крок 6
Заправте салат майонезом і ретельно перемішайте.
Крок 7
Поставте салат у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб сердечка просочилися заправкою, а смаки добре поєдналися.
Крок 8
Перед подачею ще раз перемішайте салат і викладіть його на тарілку.