Це осіннє, корисне та дуже ароматне поєднання овочів із ніжною буратою і хрусткими мигдальними пластівцями. Страва виходить легкою, поживною і чудово підходить як тепла закуска або повноцінний обід. Рецепт від Іnmykitchen_pl.
Інгредієнти
| Батат | 1 шт. |
| Великий варений буряк | 1 шт. |
| Кулька бурати | 1 шт. |
| Гілочка розмарину | 1 шт. |
| Петрушка | 1 пучок |
| Оцет бальзамічний | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
| Сіль | за смаком |
| Оливкова олія | за смаком |
| Свіжомелений чорний перець | за смаком |
| Підсмажені мигдальні пластівці | жменя |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте батат кружечками, скропіть оливковою олією та посоліть. Запікайте при температурі 200°C приблизно 30 хвилин, доки стане м’яким і злегка підрум’яненим.
Крок 2
Наріжте буряк кубиками, змішайте із подрібненою петрушкою, розмарином, бальзамічним оцтом і медом.
Крок 3
Додайте трохи оливкової олії та приправ свіжомеленим перцем.
Крок 4
Викладіть на запечені скибочки батату буряк, зверху додайте порвану бурату та посипте мигдальними пластівцями.