Салат із буряка та оселедця – проста повсякденна страва, яка добре підходить для вечері або як доповнення до відвареної картоплі. Поєднання солоного оселедця, солодкого буряка та зеленого горошку робить салат збалансованим за смаком і поживним. Якщо маєте готовий відварений буряк, то приготування займає мінімум часу. Рецепт від Cookpad.
Інгредієнти
| Буряк | 3 шт. |
| Оселедець | 250 г |
| Оселедець | 250 г |
| Цибуля червона | 1 шт. |
| Зелений горошок | 1 банка |
| Соняшникова олія | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
| Петрушка або кінза | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Буряк ретельно вимити та відварити до готовності, після чого охолодити й очистити від шкірки. Зелений горошок відкинути на сито та промити. Цибулю очистити.
Крок 2
Буряк нарізати брусочками або кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. Оселедець очистити від кісток і нарізати шматочками. Зелень промити, обсушити та дрібно нарізати.
Крок 3
Усі інгредієнти викласти в миску, додати соняшникову олію, сіль і перець. Акуратно перемішати та перекласти салат у салатник.