Салат з курячих сердечок і солоних огірків – проста й смачна страва з доступних інгредієнтів, яка підходить і для щоденного меню, і для святкового столу. Ніжні відварені сердечка, обсмажені овочі та квашені огірки створюють збалансований, насичений смак. Салат можна подавати теплим або охолодженим – у будь-якому вигляді він виходить вдалим. Рецепт від Ptashka.oly.
Інгредієнти
| курячі сердечка | 1 кг |
| квашені огірки | 6 шт. |
| морква | 2 шт. |
| цибуля ріпчаста жовта | 2 шт. |
| майонез | 3 ст. л. |
| зелена цибуля | 1 пучок |
Спосіб приготування:
Крок 1
Курячі сердечка ретельно промити, залити холодною водою, довести до кипіння й варити 20–30 хвилин до м’якості. Остудити, очистити від трубочок і нарізати четвертинками.
Крок 2
Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на грубій тертці, квашені огірки нарізати тонкою соломкою.
Крок 3
На сковороді обсмажити цибулю та моркву до м’якості й легкого золотистого кольору.
Крок 4
У великій мисці з’єднати курячі сердечка, огірки та обсмажені овочі. Додати майонез і добре перемішати.
Крок 5
Викласти салат у миску та посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.