Прості інгредієнти, легко готувати, цікавий результат. Все, як ми любимо.
Інгредієнти: (на 4 порції)
- огірки квашені чи мариновані 4 шт.
- морква 2 шт.
- салатна цибуля, краще червона 1 шт.
- кунжут 2 ст. л.
- часник 3 зубчики
- цукор 1 ч.л.
- суміш перців 1 ч.л.
- коріандр мелений 1 ч.л.
- олія соняшникова, рафінована 3-4 ст. л.
Огірки нарізати тонкою соломкою, моркву натерти, часник подрібнити, цибулю порізати тонкими півкільцями. Викласти все в салатник так, щоб згори були морква та цибуля. Додати спеції. Наразі не перемішувати.
У пательні нагріти олію. Важливо її лише добре нагріти, але не спалити. Відразу влити до салату та накрити його кришкою. В цей час на тій самій пательні трохи підсмажити кунжут. Варто не забувати, що горить він дуже швидко – будьте уважні! Додати кунжут гарячим до салату та знову накрити кришкою. Коли салат вистигне – перемішати.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»