Щоб ваші відбивні були соковитими та смачним, звертати увагу слід не лише на м’ясо, а й на кляр. Один простий інгредієнт здатний зробити кляр ароматнішим, а страву - більш насиченою на смак. ТСН розповідає, що додати в кляр, щоб відбивні вийшли ідеальними.
Яку спецію додати у кляр?
Кулінари зазначають, що копчена паприка здатна повністю змінити смак відбивних. На відміну від звичайної паприки, вона має легкий аромат димку. І через це звичайна відбивна перетворюється на страву, приготовану на відкритому вогні.
Крім цього, спеція надає кляру красивого золотисто-рум’яного кольору.
Для більшості рецептів достатньо половини чайної ложки копченої паприки на порцію кляру.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google