Багато хто знайомий із неприємним відчуттям під час нарізання цибулі, зокрема з печінням та сльозами. Коли ви ріжете цибулю, то запускаєте серію хімічних реакцій. У результаті виділяється газ, який випаровується та досягає ваших слизових оболонок, перетворюється на кислоту, яка подразнює очі. УНІАН розповідає, що ж можна зробити, щоб цибуля не щипала очі.
Що робити, щоб нарізана цибуля не подразнювала очі?
- Використовуйте мікрохвильовку. Поставте цибулю в мікрохвильову піч на 25-30 секунд, тоді концентрація речовин, що викликають сльози, знизиться.
- Заморозьте цибулю. Помістіть цибулю в морозилку на 10-15 хвилин, а потім швидко наріжте.
- Налийте холодної води. Візьміть глибоку місткість, занурте цибулю в крижану воду та прямо там нарізайте її.
- Жуйте жуйку. Коли ви жуєте ментолову або будь-яку іншу жуйку, то вдихаєте ротом. Тому речовинам, що дратують оболонку ока, складніше дістатися до слизових.
- Налийте окріп. Поставте поруч з собою склянку з окропом, тоді пар знизить концентрацію цих речовин у повітрі.