Мабуть, не має людей, які б не любили шоколад. Він виручає, коли потрібно підняти настрій, швидко перекусити тощо. Його вважають суперпродуктом, бо він містить унікальні сполуки та корисні речовини, які підтримують роботу серця, мозку, допомагають знизити тиск, покращити настій тощо. Дієтологиня, експертка з харчування Тобі Амідор розповіла Martha Stewart, яку кількість темного шоколаду можна з’їсти, аби і насолоду отримати, і організму користь принести.
Чим багатий темний шоколад?
Одна унція (приблизно 28 г) темного шоколаду з 60-69% чистого какао містить: калорії – 162, жири – 11 г (6 г насичених жирів), вуглеводи – 15 г, білок – 2 г. Він також містить потужну дозу мінералів: марганець, магній, залізо, а також меншу кількість фосфору, калію, цинку, селену та кальцію. З вітамінів у ньому є вітаміни K, B12, тіамін, рибофлавін, ніацин та пантотенову кислоту.
Темний шоколад може містити від 50 до 90% какао і зазвичай майже не містить молока. Вищий вміст какао означає, що шоколад містить менше цукру і більшу кількість корисних антиоксидантів.
В Oxford Medical працюють з різними напрямами косметології – від лазерної епіляції до апаратного догляду за обличчям і тілом. Косметолог підбере процедуру з урахуванням побажань, а спеціальні пропозиції на популярні процедури зроблять професійний догляд ще доступнішим.
Тобі Амідор посилається на дослідження, яке показує: люди, які постійно вживають шоколад, мають нижчий ризик ішемічної хвороби серця та інсульту порівняно з людьми, які його не їдять. Флавоноїди в темному шоколаді покращують функцію ендотелію, оболонки кровоносних судин, яка виконує багато важливих завдань, таких як регулювання кровотоку, згортання крові, запалення та ріст нових кровоносних судин.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleЗа словами інших експертів, регулярне вживання темного шоколаду, зокрема від 30 до 90 мл на день, може допомогти знизити кровʼяний тиск, а отже, допомогти запобігти серцевим захворюванням.
Антиоксиданти, якими багатий темний шоколад, можуть підтримувати функцію мозку. Подвійне сліпе дослідження людей похилого віку показало, що підвищене споживання флаванолів какао поліпшує когнітивні функції. Крім того, магній і залізо в темному шоколаді сприяють роботі нервів і мʼязів, а також транспортуванню кисню до мозку.
Скільки темного шоколаду можна з’їсти на день?
Тобі Амідор наголошує: темний шоколад слід розглядати як корисну закуску, яку можна включити у раціон, а не як ліки, які обов’язково вживати щодня. Темний шоколад сам по собі не є рішенням, якщо людина хоче знизити кров’яний тиск або зменшити ризик серцевих захворювань. Вона радить зосередитися на загальному раціоні, до якого можна сміливо додати 30 г темного шоколаду щодня.
Його можна їсти окремо, як перекус, а якщо він видається занадто гірким, то додати його до вівсянки, сиру, корисних десертів. При виборі шоколаду шукайте шоколад з мінімальним додаванням цукру, без штучних інгредієнтів, з високим відсотком какао, від споживання якого ви отримаєте і насолоду, і користь.
Важливо!
Цей матеріал не містить медичних порад або порад щодо лікування і повністю відповідає актуальним науковим дослідженням. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, зверніться, будь ласка, до лікаря.