Надзвичайно смачний та ефектний у подачі кекс. Поки ще є груші цього сезону, варто спробувати.
Інгредієнти (на 1 кекс, форма 23 x 10 x 7 см):
- груші 3 шт. (варто брати невеликі, що вони помістилися у формі, залишивши місце для кексу)
- йогурт 125 гр
- яйця 2 шт.
- масло 50 гр.
- цукор 80 гр
- ванілін 1 ч.л.
- цедра 1 апельсину (за бажанням)
- борошно 175 гр. (можна частину, до 75 грам, замінити цільнозерновим)
- какао 1 ст.л. (плюс ще чайна ложка для присипання форми)
- розпушувач 1 ч.л.
- дрібка солі
Груші акуратно почистити від шкірки, хвостики залишити. Нижню частину можна обрізати, або вибрати чайною ложечкою.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleЗмішати усі складники для тіста. Форму змастити маслом або олією та присипати какао. Викласти тісто у форму, розрівняти. Втопити у тісто груші. Зверху можна змастити їх медом чи сиропом від варення.
Випікати 50-60 хвилин при 180°C на середньому рівні духовки.
Готовий кекс можна полити розтопленим шоколадом, посипати подрібненими горіхами. Але він і без того виходить так дуже гарний.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»