Більшість манників готують на кефірі або кислому молоці, але цей варіант – пісний і без яєць. Основою тіста є манка, вода та олія, а насичений смак забезпечує какао. За бажанням готовий пиріг можна доповнити простою шоколадною глазур’ю. Рецерт від Shuba.
Інгредієнти
| Для тіста: | |
| Манка | 1 скл. |
| Борошно пшеничне | 1 скл. |
| Цукор | 1 скл. |
| Вода | 1 скл. |
| Какао | 3 ст. л. |
| Олія соняшникова | 0,5 скл. |
| Розпушувач | 2 ч. л. |
| Сіль | за смаком |
| Для глазурі: | |
| Какао | 2 ст. л. |
| Цукор | 2 ст. л. |
| Олія соняшникова | 3 ст. л. |
| Вода | 4 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Насипте в миску цукор і манку, залийте холодною водою та добре перемішайте. Залиште суміш на 30 хвилин, щоб манка набухла.
Крок 2
Додайте сіль і какао, перемішайте до однорідності.
Крок 3
Просійте борошно, всипте розпушувач і знову ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Крок 4
Влийте олію та перемішайте тісто. Розігрійте духовку до 180°C.
Крок 5
Перелийте тісто у форму з високими бортиками, розрівняйте поверхню та випікайте до сухої шпажки.
Крок 6
У каструльці з’єднайте всі інгредієнти для глазурі, поставте на слабкий вогонь і проваріть, постійно помішуючи.
Крок 7
Дайте маннику трохи охолонути та полийте його теплою глазур’ю.