Шпинатні млинці з червоною рибою. Рецепт дня

12:00, 30 травня 2024

Якщо ви любите шпинат, але не знаєте, як ним урізноманітнити свій раціон, тоді приготуйте легкі шпинатні млинці з червоною рибою.

Інгредієнти:

Млинці

  • шпинат – 150 гр.;
  • вода – 250 мл.;
  • яйце куряче, велике – 3 шт.;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль за смаком;
  • борошно пшеничне – 250 гр.;
  • олія соняшникова – 6 ст. л.;
  • молоко 2,5% – 250 мл.

Начинка

  • лосось слабосолений – 200 гр.;
  • вершковий сир – 200 гр.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • огірок – 2 шт.

Спосіб приготування:

Залийте листя шпинату окропом, накрийте та запарюйте 5 хвилин. Викладіть у блендер і збийте. Додайте яйця, цукор, сіль та борошно, після кожного інгредієнта збивайте суміш.

Додайте олію та молоко і збивайте до однорідної маси.

Посмажте млинці по декілька хвилин з обох боків.

Для начинки викладіть на млинець крем-сир, нарізані смужками огірки, авокадо та червону рибу. Скрутіть у рулет та подавайте.

Рецепт від Shuba.