Простий і ситний варіант для сімейного обіду. Він готується швидко, має ніжний вершковий смак і подобається як дорослим, так і дітям. Рецепт від УНІАНу.
Інгредієнти
| картопля | 2 середніх або 3 дрібних |
| фарш | 250 г |
| морква | 1 шт. |
| цибуля | 1 шт. |
| плавлений сир | 100 г |
| сметана | 1 ст. л. |
| соняшникова олія | 2 ст. л. |
| сіль, перець, спеції | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Картоплю почистіть, наріжте кубиками та викладіть у киплячу воду, варіть близько 10 хвилин.
Крок 2
Фарш змішайте зі сметаною, дрібно нарізаною чвертю цибулини, сіллю та перцем, сформуйте фрикадельки розміром з волоський горіх.
Крок 3
Додайте фрикадельки до картоплі, одночасно покладіть у суп плавлений сир і варіть ще приблизно 10 хвилин до готовності. За бажанням наприкінці можна додати обсмажену на олії моркву з цибулею та спеції.