Ситна і солодка сирна запіканка «Іриска» – це новий варіант класичного десерту, який вирізняється ніжною текстурою та карамельним смаком. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Сир кисломолочний | 600 г |
| Згущене молоко варене | 300 г |
| Манка | 2 ст. л |
| Яйця курячі | 3 шт |
| Сіль | 1 г |
| Масло | 30 г |
Спосіб приготування:
Крок 1
У миску покладіть варене згущене молоко, додайте сир і манку, перемішайте виделкою до однорідності. Якщо ваш сир дуже зернистий, краще окремо перетерти його виделкою до більшої однорідності.
Крок 2
В іншій мисці збийте яйця зі щіпкою солі, потім додайте у сирну масу та знову перемішайте до однорідності.
Крок 3
Розігрійте духовку до 160°С. Форму змастіть маслом, вилийте сирну масу, трохи розрівняйте та відправте у духовку на 30-35 хвилин.
Крок 4
Дайте запіканці повністю охолонути, а потім обережно дістаньте.