Сирні бейгли – це апетитні домашні булочки, які легко приготувати без дріжджів, і вони чудово підходять для сніданку чи перекусу. Їх можна подавати просто так або з улюбленою начинкою – від солоних до солодких додатків, що робить цю випічку універсальною. Рецепт від Solopiika.
Інгредієнти
| Кисломолочний сир 5-9% | 200 г |
| Яйце | 1 шт + 1 жовток |
| Борошно | 120 г |
| Твердий сир | 50 г |
| Сода | 3 г |
| Сіль | до смаку |
| Зелень | за бажанням |
| Кунжут | до смаку |
Спосіб приготування:
Крок 1
Кисломолочний сир потрібно перетерти з 1 яйцем, додати сіль, дрібно нарізану зелень, натертий на дрібній тертці твердий сир, соду та борошно.
Крок 2
Замісити тісто, розкачати ковбаскою на присипаній борошном поверхні та розділити на 3 частини.
Крок 3
Кожну частину слід розкачати та сформувати бублик. Змастити їх збитим жовтком, посипати сиром чи кунжутом.
Крок 4
Випікайте бейгли в розігрітій до 200°C духовці приблизно 20 хвилин. Після випікання бейгли можна розрізати, змастити вершковим сиром та викласти улюблену начинку.