Завдяки аерогрилю рогалики швидко пропікаються та набувають апетитної золотистої скоринки. Для начинки найкраще використовувати густий джем або повидло, щоб воно не витікало під час випікання. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Борошно пшеничне | 200 г |
| Масло вершкове | 70 г |
| Сир кисломолочний | 100 г |
| Сметана 20% | 3 ст. л. |
| Яйце куряче | 1 шт. |
| Цукор | 5 ст. л. |
| Розпушувач | 0,5 ч. л. |
| Сіль | 1 г |
| Джем або густе варення | 3 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте м’яке вершкове масло та перекладіть у миску. Додайте сметану, цукор і дрібку солі. Вбийте яйце та ретельно перемішайте до однорідності.
Лише важливі новини – підписуйся на наш WhatsApp-канал
Крок 2
Додайте кисломолочний сир, борошно та розпушувач. Замісіть м’яке тісто. За потреби підсипте ще 1–2 столові ложки борошна.
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google ДодатиКрок 3
Сформуйте з тіста кулю, накрийте рушником і залиште відпочити на 15 хвилин.
Крок 4
Розкачайте тісто в пласт завтовшки приблизно 0,5 см. Розріжте його на 10 вузьких трикутників.
Крок 5
Викладіть на широкий край кожного трикутника трохи густого джему або варення.
Крок 6
Скрутіть трикутники від широкого краю до вузького, формуючи рогалики. Слідкуйте, щоб начинка залишалася всередині.
Крок 7
Застеліть кошик або піддон аерогриля пергаментом і викладіть рогалики на невеликій відстані один від одного.
Крок 8
Розігрійте аерогриль до 170°С. Випікайте рогалики приблизно 10 хвилин до золотистого кольору.