Проста, але дуже вдала страва для святкового столу чи сімейної вечері. Поєднання соковитої квасолі, ароматних грибів, копченого м’яса та маринованих огірків створює насичений і гармонійний смак. Готується салат із доступних продуктів, а виходить ситним і апетитним. Рецепт від «Господиньки».
Інгредієнти
| Печериці | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Квасоля консервована | 300 г |
| Копчена куряча грудка | 350 г |
| Мариновані огірки | 3 шт. |
| Часник | 4 зубчики |
| Зелена цибуля | 2 гілочки |
| Майонез | 3–4 ст. л. |
| Олія для смаження | 2 ст. л. |
| Сіль, чорний мелений перець | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте печериці невеликими шматочками та викладіть на суху розігріту сковороду. Обсмажте до випаровування рідини, після чого додайте трохи олії та готуйте до легкої золотистості. Посоліть за смаком і залиште охолоджуватися.
Крок 2
Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте овочі до м’якості. Приправте сіллю та перцем, потім охолодіть.
Крок 3
Наріжте копчену курячу грудку невеликими кубиками.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Подрібніть мариновані огірки кубиками.
Крок 5
Промийте консервовану квасолю під проточною водою та дайте стекти зайвій рідині.
Крок 6
Наріжте зелену цибулю та пропустіть часник через прес.
Крок 7
Викладіть у велику миску квасолю, курячу грудку, огірки, гриби, обсмажені овочі, зелену цибулю та часник. Додайте майонез і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Крок 8
Перекладіть салат у сервірувальну миску або сформуйте його за допомогою кулінарного кільця. Подавайте одразу або поставте на 30–60 хвилин у холодильник, щоб смак став більш насиченим.