У віці 92 років померла відома американська кулінарна оглядачка та письменниця Маріан Буррос – авторка легендарного рецепту сливового пирога, що став найпопулярнішим у The New York Times. Маріан Буррос зробила величезний вклад у розвиток медіа й культури харчування в США. Її сливовий пиріг досі є кулінарним хітом у світі через свою надійність та простоту, а також чудовий смак. Рецепт славнозвісного пирога Маріан Буррос публікує The New York Times.
Інгредієнти
| Цукор | ¾ склянки |
| Вершкове масло розм’якшене | ½ склянки |
| Борошно просіяне | 1 склянка |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Сіль | дрібка |
| Яйця | 2 шт. |
| Сливи | 12 шт. (24 половинки) |
| Кориця і цукор для посипки | 1 ч. л.; 2 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2
Збийте міксером цукор і розм'якшене масло, додайте яйця і знову збийте.
Крок 3
Потім додайте просіяне борошно, розпушувач, сіль, акуратно збийте. Тісто має вийти густим і пружним. Викладіть тісто у форму для випікання.
Крок 4
Помістіть половинки слив зверху на тісто, внутрішньою стороною сливи догори. Посипте сумішшю цукру і кориці.
Крок 5
Випікати 45 хвилин, подавати ідеально з морозивом (якщо любите настільки солодкі десерти).